Ингредиенты:

• кальмары (можно использовать консервированные) 400 г;
• морская капуста 400 г;
• тыква 400 г;
• свежий огурец 1 шт.;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для заправки.

Тушки кальмаров вымыть. Снять внешнюю пленку, вынуть внутренности. Вскипятить в кастрюле воду, посолить, опустить в кипяток кальмары и отварить их в течение 4 минут. Вынуть, остудить и нарезать соломкой. 

Тыкву очистить от кожуры, отварить в бульоне, оставшемся после отваривания кальмаров. Нарезать тонкой соломкой. 

Огурец вымыть и нарезать соломкой. Положить в миску морскую капусту, кальмары, тыкву и огурец. Тщательно перемешать, приправить солью и перцем. Заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!