Ингредиенты:

• водоросли беломорские пищевые ЛАМИНАРИЯ шинкованная 10 г;
• томат 80 г;
• болгарский перец 80 г;
• лук репчатый 30 г;
• зелень (укроп, кинза, петрушка) 20 г;
• оливковое масло 1 ст.л.;
• столовый уксус или лимонная кислота по вкусу;
• соль по вкусу.

Подготовка ЛАМИНАРИИ

Залить ламинарию холодной водой в соотношении 1:10. Через 10-15 мин. необходимо слить воду и обдать кипятком.

По желанию можно дополнительно нарезать и подмариновать лимоном или уксусом.

Салат

Смешать подготовленную ЛАМИНАРИЮ шинкованную с овощами, нарезанными соломкой. Заправить оливковым маслом, специями, уксусом. Перемешать.

Приятного аппетита!

Выход 1 порция по 300 г.

Михаил Моисеевич Гинзбург

врач-диетолог, доктор медицинских наук

Этот легкий, сытный и вкусный салат обогатит ваше питание антиоксидантами, Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами, органическим йодом и уникальными полисахаридами. Все эти биоактивные вещества укрепляют наш иммунитет, повышают сопротивляемость к вирусным инфекциям, защищают сосуды от преждевременного старения.