Ингредиенты:

• АГАР пищевой 1 ч.л.;
• обжаренный кешью 1 стакан;
• вода 1 стакан;
• прованские травы 2 ст. л.;
• сок лимона - 1-2 ст.л.;
• чеснок 1 зубчик;
• соль по вкусу.

Замочить кешью в воде на 4 часа. Промыть, положить в чашу блендера. Добавить лимонный сок, чеснок, прованские травы и соль. 

Отдельно вскипятить стакан воды, добавить АГАР и покипятить несколько минут до загустения. Влить в чашу блендера и перемолоть все до однородной массы.

Выложить готовую массу в смазанный маслом пластиковый контейнер и оставить охлаждаться до комнатной температуры. Затем на час поставить в холодильник.

Готовый сыр хранить в холодильнике, желательно не более 2 суток.

Приятного аппетита!